Torta zebrata

Questa volta è a righe.

Ma sempre variegata.

Facile facile e soffice, non serviranno più di 10 minuti per preparare l'impasto.

Mettete da parte la planetaria od il mixer  e procuratevi due ciotole ed una frusta.

Torta zebrata

Ingredienti per uno stampo a cerniera da 24 cm:

250 gr di olio di semi

250 gr di zucchero a velo più altro per spolverare la torta

100 ml di latte fresco

4 uova

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

300 gr di farina 00

3 cucchiaini di lievito

25 gr di cacao in polvere

Imburrate ed infarinate lo stampo.

Preriscaldate il forno a 180°.

In una ciotola miscelare con la frusta l'olio, lo zucchero, il latte, le uova e l'estratto di vaniglia. Non usate il mixer o planetaria perchè il composto non deve incorporare aria.

Separare in due il composto (circa 350 gr per ciotola).

In una parte aggiungete 175 gr di farina ed 1 cucchiaino e mezzo di lievito.

Miscelare sempre con la frusto sino ad ottenere una pasta omogenea (composto alla vaniglia).

Nell'altra la restante farina (125 gr) ed il cacao in polvere (composto al cioccolato).

A questo punto cominciate  a versare un cucchiaio di impasto alla vaniglia al centro dello stampo e sopra uno di quello al cacao. Procedete sovrapponendo i due composti alternandoli  fino ad esaurimento. La pasta di allargherà man mano e vi ritroverete nello stampo un gioco di cerchi concentrici di colore alternato.

Infornate per 50 minuti circa ma vale sempre la prova stecchino.

Lasciate raffreddare, spolverate con lo zucchero a velo e gustate la torta.